今日の給食

『今日のこんだて』

＊キヌアご飯

＊ふりかけ

＊カレースープ（玉ねぎ、キャベツ、人参、カットトマト、油揚げ、小松菜、春雨）

＊鶏肉の味噌焼き

＊玉ねぎドレッシングサラダ（玉ねぎ、大根、人参、小松菜）

鶏肉の味噌焼きは初めてのメニューです。味噌と甘酒で漬け込んだ鶏肉を焼いたシンプルなメニューでした。カレースープはカレー粉、しょうゆ、塩で味付けし葛粉でとじたスープです。葛粉が入ると寒い日に身体を温めてくれます。

『今日のこんだて』

＊わかめじゃこご飯

＊豆腐の味噌汁（豆腐、油揚げ、玉ねぎ、わかめ）

＊かぼちゃコロッケ（かぼちゃ、玉ねぎ、玄米粉、片栗粉、パン粉）

＊青菜の胡麻和え（小松菜、人参、すりごま）

冬のかぼちゃはホクホクしていて、夏のかぼちゃとは食感が変わります。甘くて美味しいコロッケでした。かぼちゃの黄色はβカロテンの色で、抗酸化作用があり、身体のサビを取り除いてくれます☆

『今日のこんだて』

＊アマランサスご飯

＊ふりかけ

＊玉ねぎの味噌汁（玉ねぎ、麩、葱

＊大根と車麩の煮物（大根、人参、昆布、車麩）

＊じゃこの納豆和え（じゃこ、小松菜、納豆、大根おろし）

冬野菜の白菜、大根、人参がとても瑞々しく甘みが増しています。野菜一つひとつの味が味わえる給食でした。砂糖などの甘みを加えなくても十分な味わいです。ちゅうりっぷ１組は食缶も残食バケツも空っぽで返ってきました！お野菜たっぷりのメニューでもしっかり完食できるようになってきています。

『今日のこんだて』

＊キヌアご飯

＊ふりかけ

＊くずし豆腐のスープ（木綿豆腐、干し椎茸、葱、生姜、すりごま）

＊鮭のパン粉焼き（にんにく）

＊白菜の胡麻酢和え（白菜、小松菜、すりごま）

冬野菜の「白菜」が初めて給食に出ました。旬を迎えて、とても瑞々しくてシャキシャキ美味しい白菜でした。