今日の給食

『今日のこんだて』

＊小豆ご飯

＊ごま塩

＊五色の味噌汁（小松菜、人参、玉ねぎ、わかめ、油揚げ、葉葱）

＊切干大根の煮物（切干大根、人参、玉ねぎ、れんこん、高野豆腐）

＊白和え（ほうれん草、人参、ひじき、豆腐、練りごま）

今日は新月なので、新月メニューです。切干大根やひじきや高野豆腐などの乾物をたくさん食べて体の中をきれいにしましょう。

『今日のこんだて』

＊アマランサスご飯

＊ごぼうの味噌汁（ごぼう、玉ねぎ、高野豆腐、葉葱）

＊豆腐と青菜の炒め物（豆腐、小松菜、人参、じゃこ）

＊白菜とじゃこの納豆和え（白菜、大根おろし、納豆、じゃこ、すりごま）

『今日のこんだて』

＊根菜の炊き込みご飯（ごぼう、人参、干し椎茸、蒟蒻、高野豆腐）

＊切干大根の味噌汁（切干大根、白葱、小松菜、えのき、葉葱）

＊鮭の甘麹焼き（大根おろしソース）

＊五目煮豆（ごぼう、人参、生椎茸、板蒟蒻、大豆、昆布）

五目煮豆は煮汁を葛粉でとじて仕上げます。葛粉は体を温める陽性の作用があるので、冬は片栗粉ではなく葛粉を使うと体が整います。

『今日のこんだて』

＊はと麦ご飯

＊ひよこ豆カレー（玉ねぎ、ひよこ豆、かぼちゃ、キャベツ、トマト缶、高野豆腐、にんにく、生姜）

＊白菜の豆乳ドレッシングサラダ（白菜、人参、しめじ、大豆、豆乳）

＊鶏肉のグリル

＊いりこ

今日は久ぶりのカレーでした！キャベツと玉ねぎをじっくり炒め、甘味を引き出して作りました。お野菜の甘味でカレーがまろやかになり、子どもたちもたくさん食べてくれました(*^^*)